De Rijke is een familieslagerij in Amsterdam die al meer dan 150 jaar de gastronomische scene van de stad bedient. In 2018 vierden we ons 175-jarig bestaan en we zijn er trots op dat we nog steeds een van de beste slagers van Nederland zijn. Onze kwaliteit is gebaseerd op onze waarden, die ook ons duurzame bedrijfsmodel vormen. Zo investeren we regelmatig in het moderniseren van ons productiesysteem, het optimaliseren van voorraadbeheer en het automatiseren van processen waar mogelijk. We blijven dit doen omdat dit ons concurrerend houdt terwijl we ons kunnen concentreren op wat echt belangrijk is: uitstekende producten en deskundige service. Met dit artikel willen we u laten zien hoe De Rijke zich onderscheidt van andere slagerijen. We hebben uitgebreid geschreven over ons productieproces en de impact daarvan op de klimaatverandering (bijvoorbeeld hier). Kwaliteitsslagerij De Rijke is gespecialiseerd in het maken van vleeswaren en heeft een goede reputatie. Dit artikel geeft u inzicht in enkele factoren die ons tot een van de beste slagers van Nederland maken: Kwaliteit Duurzaamheid Vriendelijke Service Competitiviteit Waarom zet u geen stap in De Rijke?

Wat betekent kwaliteit voor een slager?

Er wordt ons vaak gevraagd: "Wat maakt jullie rundvlees zo speciaal?" Het is waarschijnlijk beter om te vragen: "Waarom is rundvlees zo speciaal?" Om daar achter te komen, moet je rundvlees begrijpen om de kwaliteiten ervan te kunnen waarderen. Vleesrunderen zijn wilde hoefdieren, wat betekent dat ze niet gedomesticeerd zijn zoals schapen en geiten. Hoewel het zoogdieren zijn, zijn ze verwant aan hoefdieren, zoals herten en elanden. Tamme runderen worden gebruikt voor hun vlees, maar het vlees van wilde hoefdieren is van een heel andere kwaliteit. Wilde hoefdieren zijn grazers die het hele jaar door veel verschillende soorten gras eten. Dit betekent dat het vee gevarieerde voedingsstoffen binnenkrijgt, wat een belangrijke factor is om het lichaam van voedingsstoffen te voorzien.

Duurzaamheid

Wij willen zorgen voor een gezonde toekomst voor onze medewerkers en de planeet. Door te investeren in een duurzaam productiesysteem en duurzame producten helpen wij mee aan een betere, gezondere wereld voor iedereen. Wij zoeken voortdurend naar manieren om onze voetafdruk te verkleinen en onze ecologische voetafdruk laag te houden. Wij volgen best practices als het gaat om winkelreiniging, voedselverpakking, personeelshygiëne en voedseltransport. Het moderniseren van onze productiesystemen, het optimaliseren van voorraadbeheer en het automatiseren van processen waar mogelijk, helpt om meer efficiëntie te bereiken. Door deze duurzame principes te volgen, kunnen we de operationele kosten laag houden en toch de kwaliteit van onze producten handhaven. We willen ook een goed voorbeeld zijn voor andere slagers en voedselproducenten.

Vriendelijke service

We willen een omgeving creëren waarin onze medewerkers zich gewaardeerd voelen en enthousiast zijn om bij De Rijke te werken. Daarom streven we ernaar het minimumloon hoog te houden en bieden we secundaire arbeidsvoorwaarden die passen bij de werktijden van onze medewerkers. We willen zorgen voor een goede balans tussen werk en privé voor onze medewerkers. Dit doen we door een flexibel werkbeleid te voeren en een welzijnsprogramma aan te bieden, waaronder een dagopvang voor de kinderen van medewerkers. Ons doel is dat werknemers zich volledig op hun werk kunnen concentreren en dat hun gezinsleven zo evenwichtig mogelijk is. We willen ook een leuke en inspirerende omgeving creëren voor onze klanten. Daarom investeren we veel tijd in het creëren van een positieve winkelervaring. We willen ervoor zorgen dat onze medewerkers enthousiast zijn om onze klanten te bedienen, en daarom organiseren we regelmatig speciale evenementen. We organiseren bijvoorbeeld een jaarlijkse conferentie die de hele branche samenbrengt. Ook organiseren we de Amsterdam Food Conference, waar de laatste trends in de branche worden besproken.

Conclusie

De Rijke serveert al meer dan 175 jaar kwaliteitsproducten aan de Amsterdamse gemeenschap. Of u nu op zoek bent naar een speciaal stuk vlees, verse vis of zelfs een traditionele Nederlandse delicatesse, u kunt er zeker van zijn dat uw bestelling met uitmuntendheid wordt geserveerd. Met regelmatige specials, seizoensgebonden aanbiedingen en een scala aan heerlijke producten, zult u zeker iets vinden dat bij uw smaak past. Wilt u meer weten over onze producten, bezoek dan onze website, of kom langs in de winkel.